Informujemy, że serwis www.kulinaria.pl wykorzystuje pliki cookies do poprawnego działania. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki
odnośnie plików cookies oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Więcej informacji znajdziesz w polityce cookies.

nie pokazuj więcej
przepisy
artykuły
szkoła gotowania
rynek
kontakt
Październik 2015
od autora
spis potraw
wybrany przepis
prenumerata
archiwum
Jednym zdaniem...

  Suszone grzyby, aby smakowały jak świeże, należy moczyć przez kilka godzin w lekko osolonym mleku.

Więcej porad »
     •           •           •       
Wyszukaj przepis



Zupa z krewetek

Kapustę przecinamy na pół (wzdłuż głąba), kroimy w plasterki i przez minutę parzymy wrzątkiem. Krewetki obieramy z pancerzyków i czyścimy z "żył", pozostawiając ogony. Imbir kroimy w plasterki, wrzucamy do wrzącego bulionu. Bulion solimy, dodajemy do niego sake, krewetki i kapustę, ponownie doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia.

Więcej »



Kotlety mielone

Kotlety mielone można przygotować z cielęciny, z wieprzowiny, z mięsa drobiowego i mieszanego. Coraz częściej wybieramy rozwiązanie najprostsze: kupujemy w sklepie pół kilograma szczelnie zapakowanego w folię mielonego wieprzowo-wołowego, które wszakże na ogół ma jedną wadę: jest nieco za tłuste, co widać gołym okiem. Gdy więc chcemy zrobić kotlety mielone doskonałe, musimy kupić mięso i samodzielnie przepuścić przez maszynkę.Na mielone kupujemy mięso...

Więcej »



ŚLEDZIE KORZENNE

Cukier puder dokładnie utrzeć ze wszystkimi korzeniami. Filety śledziowe umyć, osuszyć, ułożyć w salaterce, posypać przygotowaną mieszanką korzenną, przykryć folią, zostawić na noc w lodówce. Obraną cebulę pokroić w cienkie plasterki, zeszklić na oleju, dodać koncentrat pomidorowy, sól, cukier i pieprz, dokładnie wymieszać, przestudzić. Na półmisku ułożyć warstwę pokrojonych na porcje śledzi, przykryć przygotowaną cebulą, udekorować gałązkami natki.

Więcej »



Sałatka śledziowa

Ziemniaki umyć, włożyć do garnka, zalać wrzątkiem, osolić (osolone ziemniaki są bardziej kleiste i nie rozpadają się podczas krojenia). Gotować pod przykryciem na małym ogniu ok. 25 min. Odcedzić, zostawić do ostygnięcia. Później ściągnąć skórkę (nie obierać!) i pokroić ziemniaki w niedużą kostkę lub cienkie półplastry (gdy ziemniaki są małe).Cebulę obrać, pokroić w plastry, rozdzielić na pojedyncze krążki. Filety śledziowe pokroić na kawałki...

Więcej »



Szarlotka

Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, wyłożyć na mąkę masło, posiekać je nożem, dodać szczyptę soli i cukier, wbić żółtko, dolać śmietanę. Wyrobić dłońmi ciasto, wstawić do lodówki na kilka godzin. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na małe plasterki lub zetrzeć na tarce o dużych otworach. Z połowy ciasta uformować placek, wyłożyć nim dno natłuszczonej i obsypanej mąką tortownicy; brzegi placka wygiąć pionowo. Nakłuć go w kilku...

Więcej »

    Ostatnio dodane  
    •   zielone mielone
    •   Paprykowe kwiatki
    •   placek z cukinii
    •   Ciasto gruszkowo-czekoladowe z migdalami
    •   Śmietanowiec z borówką
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Jabłkowy zawrót głowy
    •   Babeczki wanilliowe-6 sztuk
    •   ciasto rumowo czekoladowe
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Makaron wstążka z pomidorkami i kurczakiem
    •   Choinka z ogórka




    Ostatnio komentowane  
    •   PASTA KANAPKOWA WŁOSKA
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Tortilla z kurczakiem
    •   Zapiekanka hawajska
    •   Schab z rodzynkami
    •   wołowina z suszonymi owocami
    •   Placki śniadaniowe
    •   Tarta cytrynowa
    •   Polędwiczki w sosie pomarańczowym
    •   Pasztet cielęcy
    •   Żurek na skrzydełku
Przepisy (1252)