Informujemy, że serwis www.kulinaria.pl wykorzystuje pliki cookies do poprawnego działania. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki
odnośnie plików cookies oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Więcej informacji znajdziesz w polityce cookies.

nie pokazuj więcej
przepisy
artykuły
szkoła gotowania
rynek
kontakt
Październik 2015
od autora
spis potraw
wybrany przepis
prenumerata
archiwum
Jednym zdaniem...

  Jeżeli po upieczeniu ciasto przywarło do dna, pod spód blachy trzeba podłożyć wilgotną ściereczkę.

Więcej porad »
     •           •           •       
Wyszukaj przepis



Żurek na skrzydełku

Z oczyszczonej włoszczyzny i skrzydełka ugotować wywar. Przecedzić, dodać opieczoną nad ogniem cebulę, zmiażdżony czosnek, żur i przyprawy. Gotować kilka minut. Śmietanę zahartować wywarem, dodać do żurku, zagotować. Ugotowane jaja obrać, pokroić na ćwiartki. Marchew z włoszczyzny pokroić na plasterki. Ułożyć na talerzach cząstki jaj i marchew, zalać żurkiem, udekorować zieleniną.

Więcej »



Kotlety mielone z sosem pieczarkowym

Nastaw ryż (albo ziemniaki) i przygotuj surówkę z marchewki bądź z selera. Posiekaj drobno obraną cebulę, a wypłukane pod bieżącą wodą pieczarki potnij na płatki. Mięso wymieszaj z cebulą, jajem, solą i pieprzem, uformuj 8 kotletów i usmaż je na rozgrzanej oliwie (oleju) na niezbyt dużym ogniu (po 4-5 minut z każdej strony).W czasie smażenia przygotuj sos pieczarkowy: zupę pieczarkową w proszku wymieszaj z zimną wodą (proporcje na opakowaniu), wlej do rondelka...

Więcej »



ŁOSOŚ W SOSIE CEBULOWYM

Łososia pokroić w dzwonka, natrzeć solą, skropić sokiem z cytryny, zostawić na 20-30 min. Na patelni stopić połowę masła, zeszklić na nim posiekaną cebule, dodać sól, pieprz, otartą skórkę i sok z cytryny, wymieszać, wlać szklankę wina i dusić pod przykryciem ok.15 min. Rybę ułożyć w żaroodpornym półmisku, polać stopionym masłem i winem, przykryć i dusić 15-20 min. Cebulę zmiksować przetrzeć przez sito, podgrzać, doprawić do smaku solą, pieprzem...

Więcej »



Klopsiki z cukinią

Cukinie umyć (nie obierać) i zetrzeć na tarce jarzynowej, wymieszać z mięsem. Na oliwie zeszklić posiekaną cebulę. Dodać do mięsa z cukinią, wbić jajko, wlać śmietanę, wsypać bułkę tartą, miętę, estragon, sól i pieprz. Wszystko razem wymieszać. Z gotowej masy formować małe kuleczki i wrzucać na rozgrzany olej na ok. 3-4 minuty, aż się zrumienią. Podawać ze szpinakiem na ciepło i pieczywem. fot. Paweł Górecki

Więcej »



Makaroniki

Płatki wysyp na suchą patelnię i upraż, stale mieszając, a potem na desce zmiażdż wałkiem. Migdały i orzechy sparz, oczyść z łupinek i drobniutko posiekaj. Białka ubij, dosypując stopniowo cukier puder, aż lśniąca piana będzie się odrywała płatami od trzepaczki. Wymieszaj ją z płatkami, orzechami i migdałami. Masę wyciskaj ze szprycy małymi porcjami na natłuszczoną masłem blachę (możesz też kłaść ją łyżką).Na koniec wstaw do ciepłego piekarnika (150°C) na 30 minut.

Więcej »

    Ostatnio dodane  
    •   zielone mielone
    •   Paprykowe kwiatki
    •   placek z cukinii
    •   Ciasto gruszkowo-czekoladowe z migdalami
    •   Śmietanowiec z borówką
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Jabłkowy zawrót głowy
    •   Babeczki wanilliowe-6 sztuk
    •   ciasto rumowo czekoladowe
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Makaron wstążka z pomidorkami i kurczakiem
    •   Choinka z ogórka




    Ostatnio komentowane  
    •   PASTA KANAPKOWA WŁOSKA
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Tortilla z kurczakiem
    •   Zapiekanka hawajska
    •   Schab z rodzynkami
    •   wołowina z suszonymi owocami
    •   Placki śniadaniowe
    •   Tarta cytrynowa
    •   Polędwiczki w sosie pomarańczowym
    •   Pasztet cielęcy
    •   Żurek na skrzydełku
Przepisy (1252)