Informujemy, że serwis www.kulinaria.pl wykorzystuje pliki cookies do poprawnego działania. Korzystanie z serwisu bez zmiany ustawień przeglądarki
odnośnie plików cookies oznacza zgodę na ich wykorzystywanie. Więcej informacji znajdziesz w polityce cookies.

nie pokazuj więcej
przepisy
artykuły
szkoła gotowania
rynek
kontakt
Październik 2015
od autora
spis potraw
wybrany przepis
prenumerata
archiwum
Jednym zdaniem...

  Omlet dla 1 osoby przygotowujemy np. z 2 łyżek wody i 2 jajek. Aby był on puszysty, składniki należy dobrze ubić trzepaczką. Jeżeli wodę zastąpimy mlekiem, omlet stwardnieje. Po usmażeniu natychmiast zdejmujemy go z patelni.

Więcej porad »
     •           •           •       
Wyszukaj przepis



Zupa postna

Umyte i osuszone filety natrzeć solą, wstawić do lodówki. Z umytych łbów karpia usunąć oczy. Obraną włoszczyznę i cebulę pokroić, ułożyć w rondlu, dodać łby, sól, listek, ziele, pieprz i goździk. Zalać 6 szklankami wrzątku i gotować na małym ogniu około 40 minut. Umyte rodzynki osączyć na sicie, włożyć do miseczki, zalać winem. Wywar przecedzić przez sito, podgrzewać, a gdy będzie wrzący, włożyć filety i gotować 15 minut na małym ogniu. Filety...

Więcej »



Rolada z kurczaka z musem jabłkowo-chrzanowym

Umytego kurczaka przetnij wzdłuż mostka. Teraz starannie odetnij skrzydełka i szyjkę. Mięso oddziel od kości, poczynając od udek (tak, żeby nie uszkodzić skóry!). Płat mięsa posól i posyp pieprzem z obu stron. Następnie namocz w mleku kajzerkę. Cielęcinę dwukrotnie zmiel, dodaj bułkę tartą, odciśniętą kajzerkę, opłukane rodzynki i pianę ubitą z białek, wszystko delikatnie wymieszaj, przypraw solą i pieprzem (farsz powinien być pikantny, ale nie za słony)...

Więcej »



Szczupak po mazursku

Szczupaka sprawić, odciąć łeb, ogon i płetwy. Mięso natrzeć solą, przykryć, wstawić na godzinę do lodówki. Z łba, ogona i płetw ugotować wywar, przecedzić. Drobno pokrojoną cebulę i grzyby przesmażyć na pokrojonym w kostkę boczku. Kapustę drobno posiekać. Do płaskiego rondla włożyć kapustę, pokrojone w plastry winne jabłko, dodać przesmażoną cebulę i pieczarki, zalać przecedzonym wywarem z ryby i gotować na niewielkim ogniu. Doprawić solą i pieprzem, przecierem...

Więcej »



Sałatka z cukinii z owczym serem

Dokładnie wymieszać składniki sosu, lekko go schłodzić.Umyte i osuszone rodzynki zalać winem, zostawić na kilka minut. Obsuszony ser pokroić w kostkę, oliwki – w plasterki. Cukinie umyć, osuszyć, pokroić na zapałkę, skropić sokiem z cytryny, połączyć z rodzynkami, oliwkami i serem, polać sosem, delikatnie wymieszać. Ułożyć w salaterce na liściach sałaty, posypać listkami lebiodki (oregano).

Więcej »



Faworki

-20 dkg mąki-3 żółtka-szczypta soli-3-4 łyżki gęstej śmietany-1 płaska łyżeczka proszku spulchniającego-1 łyżeczka octu-50 dkg tłuszczu do smażenia-10 dkg cukru-pudru do posypania-wanilia-bibuła lub jakaś ściereczka Sposób przyrządzenia: Wszystkie składniki wymieszać (1 mm ) rozwałkować pokroić w kilkucentymetrowe paseczki o szerokości 1-2 centymetrów. Paseczki ponacinać wzdłuż przez środek aby powstała dziurka wywinąć- czyli złapać za jeden...

Więcej »

    Ostatnio dodane  
    •   zielone mielone
    •   Paprykowe kwiatki
    •   placek z cukinii
    •   Ciasto gruszkowo-czekoladowe z migdalami
    •   Śmietanowiec z borówką
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Jabłkowy zawrót głowy
    •   Babeczki wanilliowe-6 sztuk
    •   ciasto rumowo czekoladowe
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Makaron wstążka z pomidorkami i kurczakiem
    •   Choinka z ogórka




    Ostatnio komentowane  
    •   PASTA KANAPKOWA WŁOSKA
    •   Sałatka ziemniaczana
    •   Bieluchowe kuleczki na zielonej sałacie
    •   Placuszki Bieluszki z jabłuszkiem
    •   Ciastka z patelni
    •   Ciasto crumble z jabłkiem
    •   Tortilla z kurczakiem
    •   Zapiekanka hawajska
    •   Schab z rodzynkami
    •   wołowina z suszonymi owocami
    •   Placki śniadaniowe
    •   Tarta cytrynowa
    •   Polędwiczki w sosie pomarańczowym
    •   Pasztet cielęcy
    •   Żurek na skrzydełku
Przepisy (1252)