Alina Stradecka

Książeczka przeznaczona jest dla osób, które nie mogą lub nie chcą długo przebywać w kuchni. Albo czeka na nich praca zawodowa czy zajęcia domowe, albo po prostu szkoda im czasu. Gotowanie ich nie interesuje, a jeść przecież trzeba. Z myślą o jednych i drugich powstał zbiór przepisów na potrawy, których przyrządzenie nie powinno zająć o wiele więcej niż pół godziny.

Są tu potrawy bardzo proste, nadające się do przyrządzenia naprawdę błyskawicznie, jak i te bardziej skomplikowane, ale podane w uproszczonej formie. Nie tracą przy tym nic ze swoich zalet smakowych ani odżywczych, a pracy o połowę mniej. Nie są przy tym potrzebne specjalne umiejętności. Trzeba tylko pamiętać, że musimy wcześniej przygotować sobie potrzebne składniki, mieć pod ręką zestaw podstawowych przypraw, no, i oczywiście kuchnię, wyposażoną w nowoczesne urządzenia.




Z drobiu i mięsa

Eskalopki z kurzej piersi I

Eskalopki z kurzej piersi II

Udka z pieczarkami

Pałki z jabłkami i winogronami

Udka w sosie curry

Piersi z drobiu w liściach kapusty

Błyskawiczne chińskie danko

Risotto z drobiu

Szybkie danie z woku

Indycze kulki z orzechami

Gulasz argentyński

Kotlety siekane

Wątróbka w sosie winnym

Rolada drobiowa

Kulki z wołowiny

Schabowe na słodko

Schabowe po mediolańsku

Kotlety z górki cielęcej

Frykadele z kuchni południowoamerykańskiej

Indyk z pieczarkami



Zupy

Zupa zielona

Zupa krem fasolowa

Zupa krem ze szparagów

Barszcz błyskawiczny z fasolą

Błyskawiczna zupa serowa

Zupa solferino

Żurek mazowiecki

Zupa porowo-groszkowa

Zupa włoska

Zupa brukselkowa

Egzotyczna zupa pomidorowa

Zupa z papryki

Gazpacho hiszpańskie



Z jajek, mąki i sera

Omlet francuski

Omlet królewski

Serowy omlet-grzybek

Omlet ziemniaczany z wędzonką

Omlet z bananami

Racuszki wiejskie z owocowym sosem

Naleśniki z pasztetem

Tarta ekspresowa

Jabłka w cieście piwnym

Smażone snikersy

Zapiekanka z grzanek

Marchewka w sosie serowym

Racuszki z rabarbarem

Waniliowe placuszki

Babka dla leniwych

Jajka w sosie curry

Przekładaniec kapuściany

Krem szparagowy na grzankach



Z wędlin i ryb

Zapiekane parówki

Parówki z chrzanem

Biała kiełbasa na gorąco

Szpinak z szynką po amerykańsku

Krusztadki z parówkami

Śliwki zapiekane w boczku

Ryba po neapolitańsku

Krewetki po parysku

Pieczona ryba

Dorsz w winie

Sandacz pieczony z pomidorami

Ryba po hindusku

Sola z porami

Ryba smażona z sosem serowym