Schab imbirowo-miodowy

Przepisy / wieprzowina

Dodał: monikadz | 2011-05-18 15:44

Kuchnia: inna
Czas przygotowania: powyżej 1 godziny
Liczba porcji: więcej niż 8
Koszt przygotowania: do 100 zł

Składniki
schab środkowy bez kości - 2 kg
oliwa - 2 łyżki
imbir świeżo starty - 1 łyżka
imbir, mielony - 2 łyżeczki
miód płynny - 2 łyżki
sól

Przygotowanie
Mięso umyj, osuszy i ułóż błoną z tłuszczykiem do góry. Ostrym nożem oddziel błonę od mięsa w kilku miejscach tak, by na wierzchu pieczeni powstały kieszonki. Kieszonki te nadziej startym imbirem. Na teflonowej patelni podsmaż schab. W małej miseczce wymieszaj oliwę ze sproszkowanym imbirem i solą.
Mięso przełóż do brytfanny kieszonkami do góry, posmaruj doprawioną oliwą i wstaw na około 2 godzin do piekarnika rozgrzanego do temperatury 150°C. Na 15 minut przed końcem pieczenia posmaruj miodem.

Wyjmij i po 20 minutach pokrój na plastry.

Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0

Komentarze (0)