STRUCLA MAKOWA Z KRUSZONKĄ

Przepisy / ciasta i ciasteczka

Dodał: bella | 2011-12-16 12:24

Kuchnia: polska
Czas przygotowania: powyżej 1 godziny
Liczba porcji: więcej niż 8
Potrawa: średniokaloryczna
Koszt przygotowania:

Składniki
CIASTO:

olej - 1/4 szklanki
drożdże - 5 dag
cukier puder - 10 dag
żółtko - 5
jajko - 1
mleko - 1 szklanka
mąka - 50 dag
szczypta soli
stopione i przestudzone masło - 10 dag
masa makowa z bakaliami - 1 puszka (85 dag)
roztrzepane białko

KRUSZONKA:

masło - 5 dag
cukier - 5 dag
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
mąka - 10 dag

Przygotowanie
Do miski wlać olej, wkruszyć drożdże, wsypać połowę cukru pudru, żółtka, jajo i wymieszać. Mleko lekko podgrzać, wlać do miski, dodać mąkę, sól i wyrobić ciasto, wlać stopione masło i jeszcze raz wyrobić. Masę makową wyłożyć do miski. Ciasto rozwałkować na 2 prostokąty długości formy. Każdy prostokąt posmarować roztrzepanym białkiem, rozsmarować masę makową omijając brzegi ciasta i zwinąć w roladę. Podczas zwijania, ciasta również smarować białkiem. Następnie skleić brzegi ciasta, odwrócić sklejoną stroną do spodu, i znów posmarować białkiem. Każde ciasto rozciąć wzdłuż, pozostawiając 1/6 rolad nierozciętą. Powstałe 2 paski każdego ciasta zwinąć w warkocze. Rolady ułożyć oddzielnie na dwóch papierach do pieczenia i przełożyć do formy, tak żeby były przedzielone papierem. Składniki kruszonki wyrobić razem i rozkruszyć palcami. Rolady posypać kruszonką, wstawić do piekarnika i piec w piekarniku nagrzanym do 175ºC-180ºC przez 50-60 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy środki są suche. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0

Komentarze (0)