Tort makowy bez pieczenia

Przepisy / ciasta i ciasteczka

Dodał: bella | 2011-12-16 12:34

Kuchnia: polska
Czas przygotowania: do 1 godziny
Liczba porcji:
Koszt przygotowania:

Składniki
2 gotowe ciemne blaty biszkoptowe
2 kieliszki rumu

MASA MAKOWA:

mak - 15 dag
żelatyna - 3 łyżki
śmietana kremówka (36%) - 500 ml
cukier puder - 10 dag
serek homogenizowany waniliowy - 40 dag

DO DEKORACJI:

galaretka wiśniowa w proszku
śmietana 36% - 10 dag
cukier puder - 2 łyżki
cukier waniliowy - 2 łyżeczki
mak - 1 łyżka
posiekane pistacje - 1 łyżka

Przygotowanie
W tortownicy o średnicy dopasowanej do blatów biszkoptowych, ułożyć jeden blat i nasączyć go kieliszkiem rumu. Mak zaparzyć szklanką wrzątku, ostudzić i odcedzić na sitku (łyżkę odłożyć i osuszyć na ręczniku kuchennym). Żelatynę rozpuścić w 3/4 szklanki gorącej wody, ostudzić. Śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno, wymieszać z makiem, serkami, ostudzoną żelatyną i przełożyć na nasączony blat w tortownicy. Wyrównać powierzchnię masy, przykryć drugim blatem, nasączyć go drugim kieliszkiem rumu i wstawić na pół godziny do lodówki.
Galaretkę rozpuścić w szklance gorącej wody, ostudzić. Śmietankę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na sztywno, wymieszać z ostudzoną galaretką i rozłożyć na drugim blacie. Wierzch tortu posypać makiem i posiekanymi pistacjami. Wstawić ponownie do lodówki, aż masa na wierzchu tortu dobrze stężeje.

Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0

Komentarze (0)