Jednym zdaniem...  Aby konfitura była smaczna, ważne jest zachowanie odpowiednich proporcji. Z reguły jest to 1 kg cukru na 1 kg przemytych i wysuszonych owoców. |
Przepisy / wieprzowina
Karkówka niedźwiedzia Dodał: diable | 2012-01-14 22:21
| 
Kuchnia: polska
Czas przygotowania: powyżej 1 godziny
Liczba porcji: 8
Potrawa: średniokaloryczna
Koszt przygotowania: do 50 zł |
Składniki
Karkówka - 2 kg
Czosnek niedźwiedzi
Papryka slodka
Owoce jałowca
Gorczyca
Liście laurowe
Gałka muszkatołowa
ocet jabłkowy - 3 łyżki
olej
sól
Przygotowanie
Łyżkę octu i 3 łyżki oleju wymieszać razem. Karkówkę bejcujemy, nacieramy solą. Zawijamy w folię i na 2 godziny do lodówki.
Przekładamy do naczynia. Posypujemy papryką i startą gałka muszkatołową. Dodajemy gorczycę, liście laurowe i owoce jałowca. Obficie posypujemy czosnkiem niedźwiedzim.
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika na 2,5- 3 h.
Temperatura na początek 225 C, później zmniejszamy do 180.
Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0
Komentarze (0)
|
|
