Sałatka z salami i żółtego sera

Przepisy / sałatki

Dodał: paulinak | 2010-09-21 12:09

Kuchnia: inna
Czas przygotowania: do 30 minut
Liczba porcji: 6
Potrawa: średniokaloryczna
Koszt przygotowania: do 20 zł

Składniki
makaron muszelki - 20 dag
oliwa - 1 łyżka
ser żółty (tylżycki, edamski) - 15 dag
salami, plasterki - 15 dag
jajeczka przepiórcze ugotowane na twardo - 4-5
papryka czerwona - strąk
rzodkiewki czerwone - 4-5
koperek, gałązki - kilka
sól

Sos
oliwa - 3-4 łyżki
ocet winny czerwony - 2 łyżki
papryka słodka mielona - 1/4 łyżeczki
cukier - szczypta
skórka otarta z cytryny
sól
pieprz świeżo zmielony - 1/2 łyżeczki

Przygotowanie
Dokładnie wymieszać składniki sosu, przykryć go, lekko schłodzić. Zagotować osoloną wodę z dodatkiem łyżki oliwy, wrzucić muszelki i gotować przez 8-10 min, odcedzić, dokładnie osączyć, polać sosem. Oczyszczoną z gniazd nasiennych paprykę umyć, osuszyć, opiec na blasze, obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Salami i ser pokroić w cienkie paski i razem z papryką dodać do makaronu, dokładnie wymieszać, przykryć, zostawić na 1-2 godz. w lodówce, aby wszystkie smaki sałatki się połączyły. Jajeczka obrać, poprzecinać na pół, umyte i osuszone rzodkiewki podzielić na ćwiartki. Schłodzoną sałatkę ponownie wymieszać, udekorować rzodkiewkami, jajeczkami i gałązkami koperku.

Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0

Komentarze (0)