Morszczuk z winogronami

Przepisy / ryby

Dodał: aniat | 2010-09-27 15:00

Kuchnia: polska
Czas przygotowania: do 1 godziny
Liczba porcji: 4
Potrawa: niskokaloryczna
Koszt przygotowania: do 20 zł

Składniki
mrożone kostki morszczuka - 4 szt.
białe winogrona - duża kiść
cebula - 1 szt.
cytryna - 2 szt.
natka - kilka gałązek
szczypiorek - kilka gałązek
olej - 1 łyżka
białe wytrawne wino - 1/2 kieliszka
miód lipowy - 1 łyżka
jogurt - 3 łyżki
mleko - 1,5 szklanki
przyprawa do ryb
sól
pieprz

Przygotowanie
Filety oprószyć solą, pieprzem i przyprawą do ryb, zalać mlekiem. Winogrona umyć. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać miód i jeszcze chwilę smażyć. Półtorej umytej cytryny pokroić na plasterki, z połówki wycisnąć sok. Do niewielkiego rondelka wlać sok z cytryny, wino, wrzucić plasterki cytryn, zagotować. Dodać do cebuli z miodem, dusić pod przykryciem 5 min. Nieco wystudzić, dodać jogurt, przyprawić i lekko wymieszać. Winogrona wrzucić do rondelka, zalać kilkoma łyżkami wody, dusić 2-3 min. Rybę gotować 10 min na wolnym ogniu, ostrożnie wyjąć i osączyć. Przełożyć do sosu i chwilę poddusić. Razem z sosem ułożyć na półmisku, posypać winogronami. Ozdobić gałązkami zieleniny.

Ilość ocen: 0 Średnia ocen: 0

Komentarze (0)