Umyte, obrane i opłukane ziemniaki zetrzeć na tarce i - jeżeli trzeba - osączyć na sicie. Boczek pokroić w drobną kostkę. Cebulę i czosnek obrać. Cebulę posiekać,...

Obrać ziemniaki. Połowę utrzeć na miazgę, a pozostałe - na drobne wiórki, włożyć do dużej miski i wymieszać. Posiekaną cebulę i drobno pokrojone pieczarki udusić na...

Umyte bakłażany po odcięciu zielonego czubka przeciąć wzdłuż na połowy i wydrążyć część miąższu. Kuskus ugotować według przepisu na opakowaniu, dodając do wody sos...

Umyte bakłażany przekroić wzdłuż na połowy i, po usunięciu pestek, skropić sokiem z cytryny. Przygotować nadzienie: filety anchois drobniutko pokroić, wymieszać z drobno...

Kapustę umyć, pokroić, zalać wrzącą wodą, gotować 5 min bez przykrycia. Dodać sok z cytryny i gotować jeszcze 5 min, po czym odcedzić. Cebulę i marchew obrać, drobno...

Kapustę pokroić, zagotować, osączyć z wody. Marchew, pietruszkę, seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach, por pokroić w krążki, a pieczarki w plasterki. Kapustę,...

Fasolę przebrać, opłukać, zalać wodą, zagotować, odstawić na 2 godz. Zmienić wodę i ugotować. Umytą i pozbawioną gniazd nasiennych paprykę pokroić w kostkę, udusić z...

Ryż opłukać i osączyć. Zagotować litr wody z dwiema łyżeczkami soli, dodać ryż, doprowadzić do wrzenia, przykryć i gotować 15 min na bardzo małym ogniu. Szafran...

Kapelusze oczyścić, sparzyć, opłukać z pianki, osolić, posypać pieprzem. Wymieszać obie mąki i obtoczyć kapelusze. Smażyć na margarynie, aż się podrumienią i będą...

Obgotować brokuły w osolonej wodzie (5-7 min), wyjąć łyżką cedzakową, przepuścić przez maszynkę. Zrobić białą zasmażkę z masła i mąki, rozprowadzić śmietanką, dodać...

Brukselkę oczyścić, umyć, duże główki naciąć na krzyż, aby mogła się równomiernie gotować. Cebule i czosnek drobno posiekać. Kiełbasę pokroić w plasterki. Tłuszcz...

Brukselkę oczyścić i ugotować prawie do miękkości, odcedzić. Pieczarki opłukać, pokroić w cienkie plasterki, dodać posiekaną cebulę, margarynę, przyprawę do zup, sól,...

Cebulę obrać, pokroić, lekko zrumienić na maśle. Buraki ugotować, wystudzić, obrać, zetrzeć na tarce jarzynowej, wymieszać z cebulą, chwilę razem poddusić (ewentualnie...

Cebulę pokroić w plastry i zrumienić na tłuszczu. Gdy trochę przestygnie, starannie wymieszać z jajami, startym serem, solą i pieprzem, drobno pokrojonym szczypiorkiem,...

Oziębioną margarynę zetrzeć na dużych oczkach tarki, a cebulę na drobnych. Wszystkie składniki ciasta połączyć i szybko zagnieść. Rozwałkować je na stolnicy niezbyt...

Cukinie umyć, pokroić w słupki, pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, drobno pokroić. Na dużej patelni rozgrzać olej, włożyć cukinie, chwilę smażyć na silnym...

Z umytych i osuszonych cukinii odciąć końce, przekroić wzdłuż na pół, łyżeczką wydrążyć miąższ, zostawiając ścianki centymetrowej grubości. Pomidory sparzyć wrzątkiem,...

Cebulę obrać i drobno posiekać. Łososia pokroić, dodać imbir, cebulę, papryczkę chili, sok z cytryny, doprawić solą oraz pieprzem i wymieszać. Listki cykorii opłukać,...

Kapustę oczyścić i drobno poszatkować, dodać odrobinę masła i skropić winem. Dusić pod przykryciem na małym ogniu, często mieszając. Z pozostałego tłuszczu i mąki...

Opłukaną fasolę zalać wrzącą wodą i odstawić na 3 godz., po czym przecedzić, włożyć do garnka, wlać litr wody i ugotować. Miękką fasolę osączyć i przetrzeć przez sito....

Ryż ugotować na sypko. Dynię umyć, obrać, usunąć pestki i gąbczasty miąższ. Twardy miąższ zetrzeć na tarce jarzynowej, posolić, wymieszać z ryżem, sosem sojowym, jajami...

8 dużych pieczarek 6 dag czarnych oliwek cebula 2 pomidory kieliszek białego wina 2 dag kaparów 4 łyżki oliwy lub oleju 2 łyżki soku z cytryny 1/2 pęczka natki...

Do szklanki lekko przestudzonego bulionu wsypać proszek sojowy (sprawdzić przepis na opakowaniu!), wymieszać widelcem, odstawić na 15-20 min. Cebulę i czosnek obrać,...

Grzyby oczyścić, starannie umyć, ugotować, osączyć. Bułki wymoczyć w mleku i odcisnąć. Zemleć z grzybami, dodać przyprawy, podsmażoną cebulę, całe jaja i trochę tartej...

Grzyby umyć, pokroić, podlać odrobiną wody i dusić 15 min. Następnie osączyć i zemleć. Cebulę obrać, posiekać i podsmażyć na oleju. Do grzybów dodać jajo, namoczone w...

Płaty ciasta włożyć na 4-5 minut do wrzącej wody, by nieco zmiękły. Szpinak ugotować w posolonym wrzątku, osączyć, posiekać (mrożony podlać dwiema łyżkami mleka i...

Pomidory sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki. Oczyszczone z pestek i opłukane strąki papryki pokroić w paski, a obraną cebulę w plastry. W rondlu rozgrzać...

Marchew oskrobać, opłukać, pokroić na 3-4-milimetrowe plasterki i włożyć do rondla. Wlać tyle wody, by przykryła warzywa. Dodać cukier, tłuszcz i przyprawy. Gotować bez...

Marchewkę obrać, opłukać, pokroić skośnie w plastry i ugotować we wrzącej osolonej wodzie, osączyć. Jaja roztrzepać ze śmietaną, maggi i solą, dodać tyle mąki, aby...

Marchewki obrać, pokroić na 5-centymetrowe kawałki, a następnie na patyczki. Masło stopić, dodać cukier, marchewkę, odrobinę wody, doprawić solą oraz pieprzem i dusić do...

Pieczarki umyć, pokroić w plasterki. Papryki przekroić wzdłuż na połowy, oczyścić z gniazd nasiennych. Cebulę i czosnek obrać. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć i...

Papryki umyć, przekroić wzdłuż na połowy, usunąć nasiona. Na dużej patelni rozgrzać olej, zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, wsypać suchy ryż, smażyć, aż lekko się...

Pomidory umyć, z każdego odciąć górną część, a z dolnej małą łyżką wydrążyć miąższ. Ogórek i rzodkiewki umyć, pokroić w drobną kostkę. Twaróg utrzeć na krem ze śmietaną...

Pory umyć, zielone części odciąć, a białe gotować około 10 min w osolonej wodzie z dodatkiem vegety lub jarzynki i łyżki masła. Wyjąć z wywaru, wystudzić. Następnie...

Kapustę dokładnie oczyścić, podzielić na ćwiartki i usunąć głąb. Liście drobno poszatkować, umyć i osączyć na sicie. Marchew i ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w...

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Cukinię obrać i pokroić w grube półplasterki, a bakłażana ze skórą - w plastry. Wydrążone strąki papryki pokroić w paski, cebulę...

Ziemniaki i cebulę obrać, umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać mąkę, jaja, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Z tak przygotowanego ciasta usmażyć placki o...

Brokuły podzielić na różyczki, marchewkę obrać i pokroić w słupki, rzodkiewki oczyścić i umyć, z ogórka wykroić kulki. Jogurt wymieszać z natką pietruszki i połową...

Zrobić rozczyn z cukru, łyżki mąki, drożdży i letniego mleka. Odstawić w ciepłe miejsce. Gdy rozczyn podwoi swoją objętość, połączyć go z resztą składników. Dokładnie...

Wyszorowane ziemniaki gotować w łupinkach w osolonej wodzie około 25 min. Następnie osączyć, obrać, przecisnąć przez praskę, przyprawić solą, gałką muszkatołową i...

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w talarki. Pomidory (bez skórek) i cebulę pokroić w plasterki. Na rozgrzanym tłuszczu obsmażyć najpierw cebulę, a...

Śliwki namoczyć w letniej przegotowanej wodzie, po 30 min osączyć, pokroić w cienkie paski. Cebulę drobno posiekać. Obrane i umyte ziemniaki pokroić w plastry. W płaskim...

Sery zetrzeć na tarce, połączyć z tartą bułką, całym jajem i żółtkiem, musztardą, pietruszką, rozmarynem, dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Jeśli masa...

Ryż ugotować na sypko, ser zetrzeć. Jedną cebulę i natkę drobno posiekać, starannie wymieszać z ryżem, pieprzem, solą i zieleniną, przyprawić (jeśli masa byłaby zbyt...